Elpulpo a la gallega y los calamares fritos son las raciones preferidas por los castellanoleoneses, según un estudio realizado a 5.000 clientes en 100 restaurantes diferentes de la franquicia 'Cervecería La Sureña'. Los platos típicos de la gastronomía española como las patatas bravas, las gambas y el jamón ibérico se colocan en tercer
4 Trozar el cuerpo del calamar en rebanadas de unos 2 centímetros de ancho y espolvorear un poco de sal fina. Reservar. 5. En un bol mediano reunir la harina de garbanzo y la Maizena, mezclar con los dedos y rebozar muy bien los aros de calamar, las aletas y los tentáculos, escurrir el exceso de harina y reservar sobre un plato amplio. 6.
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