Desdeaquel entonces hasta hoy en día los nitratos y nitritos se utilizan como conservantes alimentarios y se conocen como los E-252, E-251, E-250 y E-249. El año pasado se modificó su uso haañadido sal, azúcar, aceites y grasas, conservantes o aditivos con la finalidad de prolongar la vida útil, cambiar la textura, darles sabores más intensos y hacerlos más atractivos. En esta categoría se incluyen alimentos que suelen tener 2 o 3 ingredientes como máximo y que Piezade queso de cabra curado en aceite de oliva de Tienda Maruja. Producto de gran calidad elaborado en la Alpujarra sin aditivos ni conservantes artificiales. Peso: pieza de 750 gr aproximadamente. Ingredientes: leche cruda de cabra, cloruro cálcico, cuajo, sal, fermentos lácticos y aceite de oliva. 18,20 €. Estosembutidos suelen ser bajos en carbohidratos y ricos en proteínas y grasas saludables, lo que los hace una excelente opción para quienes siguen una dieta cetogénica. Es importante elegir embutidos de alta calidad que hayan sido procesados de manera artesanal o tradicional, sin conservantes ni aditivos añadidos.
Utilizamosúnicamente, materias primas con sello ecológico, sin aditivos ni conservantes y contamos con la certificación del Consejo Regulador de Agricultura Ecológica de Galicia (CRAEGA). Los únicos ingredientes que utilizamos son: harina de trigo de cultivo ecológico, nata también de producción ecológica, azúcar de caña ecológico y todo el cariño que
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